Van oesterman tot compleet diner: Oester eXclusief breidt cateringaanbod verder uit

Oester eXclusief breidt het cateringaanbod verder uit. Het bedrijf was al actief met oestermannen en oestermeisjes op feesten en evenementen, maar verzorgt inmiddels ook complete catering voor kleinere gezelschappen. Daarmee kunnen zowel een borrel als een volledig diner op locatie worden ingevuld.

Bekijk: diensten van Oester eXclusief

De uitbreiding komt tot stand in samenwerking met IEKI en richt zich onder meer op verjaardagen, tuinfeesten, jubilea, huisdiners, kleine bruiloften en zakelijke bijeenkomsten.

Complete catering met drie seizoensmenu’s

Nieuw binnen het aanbod is de mogelijkheid om een compleet menu op locatie te laten verzorgen. Daarbij kan worden gekozen uit drie seizoensmenu’s: vis, vlees of vegetarisch.

Bekijk: complete cateringdienst voor kleine groepen

De kleinschalige aanpak maakt het mogelijk om de gerechten en bediening af te stemmen op het gezelschap. Dat kan een diner aan tafel zijn, maar ook een informelere invulling voor een verjaardag of tuinfeest.

Oestermannen en oestermeisjes op locatie

De bekende oestercatering blijft een belangrijk onderdeel van de dienstverlening. Een oesterman of oestermeisje opent de oesters waar de gasten bij staan en serveert ze direct.

Bekijk: Spijkenisse in de Media

Er is keuze uit verschillende soorten, waaronder Zeeuwse Creuse, Fine de Claire, Oesterij Speciaal en Irish Mohr. De oesters worden onder meer geserveerd met citroen, peper, tabasco en rode wijnazijn met sjalotjes.

Deze vorm van catering kan zelfstandig worden geboekt, maar ook worden gecombineerd met de nieuwe complete catering.

Champagne, kaviaar en hapjes

Ook voor de invulling van een borrel zijn er verschillende mogelijkheden. Oesters kunnen worden gecombineerd met cava of champagne, waaronder Moët & Chandon en Veuve Clicquot.

Daarnaast is kaviaar beschikbaar, geserveerd op een blini met zure room of rechtstreeks van de lepel.

Voor gasten die geen oesters eten zijn er verschillende visgerechten en hapjes. Denk aan gerookte zalm, palingfilet, tonijnrosbief, Hollandse garnalen, rivierkreeftjes, gestoomde zalm en Noordzeepaté. Ook verse vissoep behoort tot de mogelijkheden.

Ook het water op in Leiden

Het aanbod beperkt zich niet tot catering aan huis en op evenementen. In Leiden verhuurt Oester eXclusief ook een sloep met schipper voor groepen tot twintig personen.

De rondvaart kan worden gecombineerd met oesters, champagne en aanvullende hapjes. Daarmee is de boot bijvoorbeeld geschikt voor een bedrijfsuitje, verjaardag, vrijgezellenfeest of borrel met een groep.

Verschillende diensten combineren

De uitbreiding maakt het vooral mogelijk om verschillende onderdelen met elkaar te combineren. Een gelegenheid kan bijvoorbeeld beginnen met oesters en champagne, gevolgd door een diner met een vis-, vlees- of vegetarisch menu. Voor een borrel kan juist worden gekozen voor oesters, kaviaar en kleinere hapjes.

Daarmee richt Oester eXclusief zich niet meer uitsluitend op oestercatering, maar ook op de complete culinaire invulling van kleinere feesten, borrels, diners en zakelijke bijeenkomsten op locatie.

X